ในปัจจุบันผู้บริโภคมีแนวโน้มในการใส่ใจกับสุขภาพและบริโภคอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้นผักและผลไม้จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสาหรับผู้ที่รักสุขภาพแต่ทั้งนี้ในปัจจุบันผักที่จำหน่ายในท้องตลาดมีการปลูกด้วยวิธีการเร่งโต เร่งผลิตทาให้เกิดอันตรายและเป็นสาเหตุที่มาของโรคภัยต่างๆดังนั้น การปลูกผักด้วยระบบ Hydroponics ซึ่งเป็นระบบปิดจึงลดปริมาณการใช้สารเคมีกำจัดโรคและแมลงศัตรูพืชไปได้เกือบทั้งหมด การปลูกโดยใช้ Hydroponics มีข้อดีหลายประการ อันได้แก่ ผักที่ได้มีคุณภาพ ความสด และ กรอบอร่อย ปลอดสารพิษ ซึ่งเหมาะสมกับความต้องการรับประทานผักปลอดสารพิษมากขึ้น นอกจากนี้ ยังใช้ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวสั้นลง ปลูกได้ในทำเลที่ใกล้กับแหล่งผู้ซื้อหรือในเขตปริมณฑลได้ เนื่องจากใช้พื้นที่ในการปลูกไม่มาก และยังลดต้นทุนขนส่งได้ด้วยและยังสามารถปลูกพืชได้หลากหลายชนิดตามความต้องการของตลาด การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์นั้น ต้องมีการวางแผน และ วิเคราะห์การตลาดของผู้บริโภคที่ดี ก่อนที่จะเริ่มดำเนินการ เพราะ ถ้าเราเริ่มวางแผนที่ดีแล้ว ก็จะสามารถต่อยอดธุรกิจได้ และสามารถมีรายได้ตลอดทั้งปี t>')}